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大庆特产有哪些 大庆都有什么特产

来源:未知 发布时间:2020-07-02 02:31
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  大庆特产有大庆刀削面、蒙式烤羊腿、肇州大瓜子、肇州核桃、铁锅炖大鹅、扒鸡、肇源大米、杜蒙秋木耳、他拉哈大米、粘玉米蒸糕、杜蒙大豆、干锅鸭头、古龙贡米、连环湖鳙鱼。

  大庆的刀削面大家吃过吗?这在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!

  烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,通过大家熟知的烤全羊演变而来,蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊,羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿,烤制的时间比整羊快,味道更加的鲜美,食用方便,所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。

  肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,热量丰富,适宜大瓜子作物生长。肇州大瓜子特点鲜明,颗粒饱满,皮薄仁大,口感酥香,,无瘪壳、无虫眼,种皮黑色,黄褐边,商品状好,是做炒货的佳品原料,皮脆仁香,口感极佳。

  核桃与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,有健脑效果和丰富的营养价值。肇州核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效,壳儿薄,肉质饱满,深受大众喜爱。

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